bandicam 2018-11-18 05-35-19-907
1: Trouble11:22:08.493 ID:qWPVZZWc0

鹿とか猪だろ?どんな味なの?

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2: Trouble11:22:40.607 ID:PpzaC8Fpd
野生的な味
5: Trouble11:23:18.715 ID:qWPVZZWc0
>>2
くさそう
3: Trouble11:22:56.992 ID:zonNbZ+m0
美味い
6: Trouble11:23:21.047 ID:oyQHaGiNM
料理の腕次第だろ
7: Trouble11:23:42.556 ID:xgRoeBFid
当たり外れがスゲー
8: Trouble11:23:42.584 ID:o/Epudz2d
肉!って感じ
11: Trouble11:24:35.693 ID:qWPVZZWc0
>>8
お肉が溶けるーとかそんなんじゃなくて噛みしめたいんだけどそんな感じか?
17: Trouble11:25:43.026 ID:o/Epudz2d
>>11
そうそう
肉!肉肉肉肉ぅ!って感じ
10: Trouble11:24:06.422 ID:+8SSVHlG0
家畜と違って個体差があるよ
季節によっても違う
12: Trouble11:24:54.724 ID:5mJoM8zQd
うまかったらみんなジビエ食うじゃん?
鹿とか猪とか乱獲されちゃうじゃん?
でもそうはなってないじゃん?

つまりそれほどおいしくないってわけですよ
13: Trouble11:25:02.111 ID:j/sM8szOd
普通に豚とか牛買った方が安いし美味い
16: Trouble11:25:37.640 ID:qWPVZZWc0
>>12-13でなるほどなってなった
15: Trouble11:25:24.699 ID:0XCalFL0p
熊はダメだ熊はいかん
焼いて食ったら臭くて硬くて食えたもんじゃなかったから煮たら部屋の臭いがエラい事になった
18: Trouble11:26:26.794 ID:qWPVZZWc0
ジビエ出してるとこ行ってみるかな
23: Trouble11:27:22.144 ID:9ZKrmhPGp
>>18
評判の良いとこに行けば結構美味しい
そうじゃないところなら臭い
19: Trouble11:26:33.858 ID:oyQHaGiNM
秩父のアライってとこで猪のカツ食べたけど、めっちゃ生臭かったな
肉が3センチあってそこらの男では食べ切れない量おるから大食いにはオススメ
21: Trouble11:27:17.910 ID:2fhRFze00
くっそ美味い猪とくっそ不味い猪食ったことある
24: Trouble11:27:54.109 ID:w69abrJYa
イノシシそんなに臭いか?硬いのは否めないけど
48: Trouble11:41:43.769 ID:HPOj8UqV0
>>24
下処理と鮮度じゃないか
26: Trouble11:28:13.055 ID:GnXZpb05p
鹿



山羊


カンガルー
ワニ
ラクダ

このあたりは食べた事ある
29: Trouble11:28:59.111 ID:qWPVZZWc0
>>26
羊と馬はクリアしてる
30: Trouble11:29:27.064 ID:j/sM8szOd
>>26
美味しかった順にしてみて
55: Trouble11:59:12.094 ID:GnXZpb05p
>>26



鹿

カンガルー
ラクダ

ワニ
27: Trouble11:28:19.731 ID:CwQmrt0dd
エゾシカはメチャクチャ旨いぞ
赤身は同価格帯の和牛と比べ物にならんわ
32: Trouble11:29:38.131 ID:qWPVZZWc0
>>27
関西なんだけどこっちで食えねーよな
北海道はジンギスカンうまかったしまたいきたい
37: Trouble11:32:06.853 ID:CwQmrt0dd
>>32
ネットで普通に買える
冷凍のモモで引くほど旨い、しかも高タンパク低カロリー
28: Trouble11:28:45.387 ID:nt0BvLu00
鹿は食べてみたい猪はなんか固そう
34: Trouble11:30:09.841 ID:5kIJK693M
鹿は淡泊な味する、おいしくはない
38: Trouble11:32:26.515 ID:QpXMVGf8d
食肉用に育てられた牛豚のほうが美味いに決まってる
39: Trouble11:32:40.777 ID:Bb0jHqZH0
イノシシは捕ってすぐに血抜きちゃんとしてあれば美味い
40: Trouble11:33:15.430 ID:0XCalFL0p
ダチョウってどうなんだろ
ワニは泥臭い鶏むねって感じでうまくなかったけど
41: Trouble11:33:26.070 ID:8FTjFD9Fd
カモは美味い
42: Trouble11:33:34.324 ID:hK21ARYxd
イノシシは脂身の少ない豚肉って感じだけど汁物になると油が半端ない
43: Trouble11:33:51.804 ID:EtkqRyY4r
鴨肉ならよくスーパーの惣菜にあるよね
44: Trouble11:34:17.136 ID:EZn7UTEI0
熊肉は臭い
45: Trouble11:35:06.636 ID:DioG/znD0
石垣で食べたヤギ料理

山羊汁 吐きそう
チーイリチャー(ヤギ肉をヤギの血で炒めたやつ) 吐きそう
ヤギ刺し 意外とうまかった
46: Trouble11:36:22.015 ID:s6Dmxf7Y0
ジビエのハンバーガー屋さんができたけどすぐ潰れてた
そういうこと
49: Trouble11:50:37.972 ID:PAnpWxKR0
ジビエの旨さ、臭さは狩猟方法や処理の早さによるみたいね

やはり罠猟の方が旨いらしい

銃だとクリティカルヒットして頭蓋骨ぶち抜くか 眼球や話から中に入らないとおいしくないとか
52: Trouble11:52:44.283 ID:sXVs1LQj0
>>49
ストレスは肉を不味くするからね
即死で即解体よ
50: Trouble11:51:58.949 ID:zAPEd5hG0
しっかり下処理された鹿おいしい
51: Trouble11:52:29.362 ID:A+F9C7L30
細菌だらけヤバイよ
53: Trouble11:54:46.187 ID:vYgYlGZ8F
ジビエが旨かったら鶏豚牛肉はこんなに流通していない。
鹿も猪も鴨も決して鶏豚牛に比べて繁殖が難しいワケでは無い。
早い話好みの別れる味だから大量販売が見込めず畜産に向かなかったって事。
57: Trouble12:27:41.839 ID:CwQmrt0dd
>>53
鹿や猪の繁殖が難しくないって初耳だわ
詳しく聞きたい
54: Trouble11:57:06.178 ID:PAnpWxKR0
鹿は普通に癖も無くて旨いけど
脂が少なくてなぁ
56: Trouble11:59:43.352 ID:s4frvV320
くさい
58: Trouble12:28:15.067 ID:1fcNjyO1r
猪汁食いてえ
59: Trouble12:47:40.716 ID:QbB4WTIQr
昔猪を養殖して出来たのが豚じゃなかったか?
60: Trouble12:48:52.181 ID:EvVDYxGW0
>>59
大体合ってる
61: Trouble12:50:04.624 ID:kqJC7QHSd
元猟師で毎日猪鹿食ってたけど、ぶっちゃけ牛豚の方が食用に品種改良されてるから当然美味い
でも、調理の仕方によっては猪鹿も十分美味い





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ライター及び編集:kotarou