ジビエに興味あるんだけど美味しいの？ : ザ・ミステリー体験

1: Trouble11:22:08.493 ID:qWPVZZWc0: 鹿とか猪だろ？どんな味なの？

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2: Trouble11:22:40.607 ID:PpzaC8Fpd: 野生的な味
5: Trouble11:23:18.715 ID:qWPVZZWc0: >>2
くさそう
3: Trouble11:22:56.992 ID:zonNbZ+m0: 美味い
6: Trouble11:23:21.047 ID:oyQHaGiNM: 料理の腕次第だろ
7: Trouble11:23:42.556 ID:xgRoeBFid: 当たり外れがスゲー
8: Trouble11:23:42.584 ID:o/Epudz2d: 肉！って感じ
11: Trouble11:24:35.693 ID:qWPVZZWc0: >>8
お肉が溶けるーとかそんなんじゃなくて噛みしめたいんだけどそんな感じか？
17: Trouble11:25:43.026 ID:o/Epudz2d: >>11
そうそう
肉！肉肉肉肉ぅ！って感じ
10: Trouble11:24:06.422 ID:+8SSVHlG0: 家畜と違って個体差があるよ
季節によっても違う
12: Trouble11:24:54.724 ID:5mJoM8zQd: うまかったらみんなジビエ食うじゃん？
鹿とか猪とか乱獲されちゃうじゃん？
でもそうはなってないじゃん？

つまりそれほどおいしくないってわけですよ
13: Trouble11:25:02.111 ID:j/sM8szOd: 普通に豚とか牛買った方が安いし美味い
16: Trouble11:25:37.640 ID:qWPVZZWc0: >>12-13でなるほどなってなった
15: Trouble11:25:24.699 ID:0XCalFL0p: 熊はダメだ熊はいかん
焼いて食ったら臭くて硬くて食えたもんじゃなかったから煮たら部屋の臭いがエラい事になった
18: Trouble11:26:26.794 ID:qWPVZZWc0: ジビエ出してるとこ行ってみるかな
23: Trouble11:27:22.144 ID:9ZKrmhPGp: >>18
評判の良いとこに行けば結構美味しい
そうじゃないところなら臭い
19: Trouble11:26:33.858 ID:oyQHaGiNM: 秩父のアライってとこで猪のカツ食べたけど、めっちゃ生臭かったな
肉が3センチあってそこらの男では食べ切れない量おるから大食いにはオススメ
21: Trouble11:27:17.910 ID:2fhRFze00: くっそ美味い猪とくっそ不味い猪食ったことある
24: Trouble11:27:54.109 ID:w69abrJYa: イノシシそんなに臭いか？硬いのは否めないけど
48: Trouble11:41:43.769 ID:HPOj8UqV0: >>24
下処理と鮮度じゃないか
26: Trouble11:28:13.055 ID:GnXZpb05p: 鹿
猪
羊
馬
山羊
蛙
犬
カンガルー
ワニ
ラクダ

このあたりは食べた事ある
29: Trouble11:28:59.111 ID:qWPVZZWc0: >>26
羊と馬はクリアしてる
30: Trouble11:29:27.064 ID:j/sM8szOd: >>26
美味しかった順にしてみて
55: Trouble11:59:12.094 ID:GnXZpb05p: >>26
羊
馬
猪
鹿
蛙
カンガルー
ラクダ
犬
ワニ
27: Trouble11:28:19.731 ID:CwQmrt0dd: エゾシカはメチャクチャ旨いぞ
赤身は同価格帯の和牛と比べ物にならんわ
32: Trouble11:29:38.131 ID:qWPVZZWc0: >>27
関西なんだけどこっちで食えねーよな
北海道はジンギスカンうまかったしまたいきたい
37: Trouble11:32:06.853 ID:CwQmrt0dd: >>32
ネットで普通に買える
冷凍のモモで引くほど旨い、しかも高タンパク低カロリー
28: Trouble11:28:45.387 ID:nt0BvLu00: 鹿は食べてみたい猪はなんか固そう
34: Trouble11:30:09.841 ID:5kIJK693M: 鹿は淡泊な味する、おいしくはない
38: Trouble11:32:26.515 ID:QpXMVGf8d: 食肉用に育てられた牛豚のほうが美味いに決まってる
39: Trouble11:32:40.777 ID:Bb0jHqZH0: イノシシは捕ってすぐに血抜きちゃんとしてあれば美味い
40: Trouble11:33:15.430 ID:0XCalFL0p: ダチョウってどうなんだろ
ワニは泥臭い鶏むねって感じでうまくなかったけど
41: Trouble11:33:26.070 ID:8FTjFD9Fd: カモは美味い
42: Trouble11:33:34.324 ID:hK21ARYxd: イノシシは脂身の少ない豚肉って感じだけど汁物になると油が半端ない
43: Trouble11:33:51.804 ID:EtkqRyY4r: 鴨肉ならよくスーパーの惣菜にあるよね
44: Trouble11:34:17.136 ID:EZn7UTEI0: 熊肉は臭い
45: Trouble11:35:06.636 ID:DioG/znD0: 石垣で食べたヤギ料理

山羊汁　吐きそう
チーイリチャー（ヤギ肉をヤギの血で炒めたやつ）　吐きそう
ヤギ刺し　意外とうまかった
46: Trouble11:36:22.015 ID:s6Dmxf7Y0: ジビエのハンバーガー屋さんができたけどすぐ潰れてた
そういうこと
49: Trouble11:50:37.972 ID:PAnpWxKR0: ジビエの旨さ、臭さは狩猟方法や処理の早さによるみたいね

やはり罠猟の方が旨いらしい

銃だとクリティカルヒットして頭蓋骨ぶち抜くか眼球や話から中に入らないとおいしくないとか
52: Trouble11:52:44.283 ID:sXVs1LQj0: >>49
ストレスは肉を不味くするからね
即死で即解体よ
50: Trouble11:51:58.949 ID:zAPEd5hG0: しっかり下処理された鹿おいしい
51: Trouble11:52:29.362 ID:A+F9C7L30: 細菌だらけヤバイよ
53: Trouble11:54:46.187 ID:vYgYlGZ8F: ジビエが旨かったら鶏豚牛肉はこんなに流通していない。
鹿も猪も鴨も決して鶏豚牛に比べて繁殖が難しいワケでは無い。
早い話好みの別れる味だから大量販売が見込めず畜産に向かなかったって事。
57: Trouble12:27:41.839 ID:CwQmrt0dd: >>53
鹿や猪の繁殖が難しくないって初耳だわ
詳しく聞きたい
54: Trouble11:57:06.178 ID:PAnpWxKR0: 鹿は普通に癖も無くて旨いけど
脂が少なくてなぁ
56: Trouble11:59:43.352 ID:s4frvV320: くさい
58: Trouble12:28:15.067 ID:1fcNjyO1r: 猪汁食いてえ
59: Trouble12:47:40.716 ID:QbB4WTIQr: 昔猪を養殖して出来たのが豚じゃなかったか？
60: Trouble12:48:52.181 ID:EvVDYxGW0: >>59
大体合ってる
61: Trouble12:50:04.624 ID:kqJC7QHSd: 元猟師で毎日猪鹿食ってたけど、ぶっちゃけ牛豚の方が食用に品種改良されてるから当然美味い
でも、調理の仕方によっては猪鹿も十分美味い; オススメ; ・笑いの神様「お前にしたｗｗｗｗｗｗ」女性「ワタシ？？？」

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