bandicam 2019-09-25 15-59-32-460
ハイテクを駆使した代替肉の開発競争にはこれまで2つのグループがあった。一つは、植物からハンバーガーなどの肉状製品を作るビヨンド・ミートやガーデインといった企業で、もう一つは研究室で動物の細胞から肉を培養しようとしているメンフィス・ミーツなどだ。

そこに異なる手法を採用する新たな一団が登場した。プライム・ルーツやエマジー・フード、エコバティブ・デザインといった新興企業は、菌類きのこ、かび、酵母を含む生物群から代替肉を開発している。

https://jp.wsj.com/articles/SB12708392186520463701404585603572194510804


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2: 2019/10/13(日) 23:43:50.90
肉を食うの諦めろ
3: 2019/10/13(日) 23:48:37.05
>>2
肉食わないから他のもの食ってるんだろうが
4: 2019/10/13(日) 23:51:31.67
そうやって肉(モドキ)の味に拘っている限り、ヴィーガンは永遠に肉食の精神的奴隷
27: 2019/10/14(月) 00:33:47.20
>>4
そう思う。
肉がなければ生きて行けない肉ヘイター
189: 2019/10/14(月) 15:34:20.37
>>27
進化論的にはそうでもない
パンダは純粋な肉食獣より肉食傾向は弱いしな
235: 2019/10/17(木) 17:01:06.42
>>189
肉の味を味覚が忘れているらしい
6: 2019/10/13(日) 23:52:59.04
いや、普通にキノコでええやん
8: 2019/10/13(日) 23:53:02.76
ヴィーガンって肉が嫌いじゃなかったの?
ただのやせ我慢?
105: 2019/10/14(月) 08:01:21.13
>>8
嫌いじゃない。いや、むしろ食べたい。ただ教義が邪魔をする。
9: 2019/10/13(日) 23:54:47.15
早い話が「罪悪感なく肉は食いたい」んでしょ
11: 2019/10/13(日) 23:55:56.07
栄養ないで
13: 2019/10/13(日) 23:57:11.80
菌はビタミンないね
ビタミン不足で病気になるよ
14: 2019/10/13(日) 23:58:47.14
きのこは植物じゃないから、ヴィーガン的にはアウト。
というか、そんなに肉に未練があるの?
16: 2019/10/13(日) 23:59:52.49
ヴィーガンに訊きたいな
粘菌は食うのか食わんのか
19: 2019/10/14(月) 00:08:43.45
自分勝手にカルト的価値観に突き進むのは勝手だけど、周囲を巻き込むなよ。
21: 2019/10/14(月) 00:09:51.76
何としてでも肉が食いたい肉嫌い、と
ここまで矛盾してる思想は見たことないな
26: 2019/10/14(月) 00:24:03.64
エリンギの軸を輪切りにしてホタテ代わりにしようぜ!!
サンドのネタの「ついでにホタテもいかがですか?」ができるよ!
29: 2019/10/14(月) 00:37:20.90
菌類だって植物だって生きてるんだよ。
ホンモノのビーガンは無機物しか食べない。
64: 2019/10/14(月) 01:57:23.35
>>29
水の中にも微生物いっぱいだから水も飲まないんだよな
31: 2019/10/14(月) 00:40:35.14
菌類は植物に比べたらはるかに動物に近い生き物なんだが、どこで線引きするのかね
38: 2019/10/14(月) 00:47:56.41
食べなきゃいいのに
39: 2019/10/14(月) 00:48:46.89
思想はともかく代用肉は人類の役に立ちそうなので今後も模索を続けて欲しい
41: 2019/10/14(月) 00:53:30.13
植物だって悲鳴をあげたり痛がったりするんだぞ
こいつらにはわからんだろうが
49: 2019/10/14(月) 01:06:45.21
ビーガンには殺生禁止の思想から生まれた精進料理でも教えてやればいいと思っていたんだけど
肉への未練が強すぎるから精進料理では満足できなさそうだな
51: 2019/10/14(月) 01:08:02.57
普通に大豆でいいだろーよ
69: 2019/10/14(月) 02:12:38.33
>>51
大豆からなんか味付け肉みたいなのができてなかったっけ?
52: 2019/10/14(月) 01:10:34.20
手間が少なく、天候や経済の外的要因から左右されにくいから、キノコっていってるんだろな
57: 2019/10/14(月) 01:40:15.97
大豆とキノコを改良していけば限りなく肉のような材料になりそう
58: 2019/10/14(月) 01:45:47.10
代替肉ってどゆこと? ホントは肉食いたいん?
59: 2019/10/14(月) 01:50:58.69
肉食いたいのに我慢するから肉食ってる一般人にイライラして攻撃的になるんだな。食欲に素直になればいいのに
66: 2019/10/14(月) 02:00:51.06
>>59
ヴィーガンにも他人が食べるものに文句を言わない人も多くいる
ここでヴィーガンを攻撃しているのは
無知なヴィーガンが肉を食べる人を攻撃するのと同じなんだよ
61: 2019/10/14(月) 01:53:47.18
ヴィーガンは結局肉が食いたいのに
我慢してるだけだからなぁ
65: 2019/10/14(月) 01:59:02.43
肉が食べたいんだろうな
夢も見てそう
68: 2019/10/14(月) 02:09:08.94
キノコも生きてるぞ
75: 2019/10/14(月) 02:28:15.86
肉が食べたいけど健康のために我慢している代替肉を食べる人もいるけど
それはたいていヴィーガンじゃないね
本当に肉が食べたくないベジタリアンやヴィーガンも多くて
その理由も人それぞれ
無知な奴に限ってヴィーガンは肉食いたいくせに我慢するなとかドヤってて恥ずかしいよ
96: 2019/10/14(月) 04:55:29.17
結局肉が食いたくてしょーがないんだろ?
なんか哀れだよな
98: 2019/10/14(月) 06:06:54.04
これは別にいいんじゃね
肉屋を襲撃したり他人を攻撃しない限り好きにすればいい
107: 2019/10/14(月) 08:25:35.80
>>98
物理攻撃するのはヴィーガンの方だけだよな。
103: 2019/10/14(月) 07:43:33.79
肉を食いたいか…
109: 2019/10/14(月) 08:42:59.99
菌はセーフなの?
111: 2019/10/14(月) 08:51:03.85
今回のような災害を喰らってもヴィーガンをやっていられるのかね?
119: 2019/10/14(月) 09:09:00.51
そもそも食べる、生きるという行為はカルマなのでヴィーガンだろうとライオンだろうと地獄行きです
121: 2019/10/14(月) 09:18:08.02
タンパク質あるのか?
123: 2019/10/14(月) 09:25:24.92
単なる好き嫌いなんだから他人に干渉せず生きろ
124: 2019/10/14(月) 09:25:58.26
動物食わないとか意地張ってないで
昆虫くらい食ったらどうかね
43: 2019/10/14(月) 00:56:34.54
そんな無理しなくてもごはんに納豆とみそ汁でいいのに。おいしいよ。




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