bandicam 2019-06-04 07-11-47-050
1: 2019/07/09(火) 01:44:06.077 ID:vQbmAuLJa
旨そう






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3: 2019/07/09(火) 01:44:57.074
1枚目うまそう
4: 2019/07/09(火) 01:45:30.297
鬼平犯科帳見てるとみんなうまそう
6: 2019/07/09(火) 01:46:31.701
もっとご飯食ってるだろ
7: 2019/07/09(火) 01:46:55.470
こういうのでいいんだよ
8: 2019/07/09(火) 01:47:45.068
和食は大きく変化してないと思う
9: 2019/07/09(火) 01:47:49.913
へうげものでは縄とか壁食ってたぞ
10: 2019/07/09(火) 01:47:52.562
味噌汁がうまそう
11: 2019/07/09(火) 01:48:01.867
腹減ってきた
12: 2019/07/09(火) 01:48:07.799
卵がめっちゃ高かったらしいな
あと寿司は日持ちする工夫がされてた
13: 2019/07/09(火) 01:49:26.105
道草が文字通り食えた時代ですし
15: 2019/07/09(火) 01:50:34.552
味付けはどんなんなんだろ
味噌汁とかも現代人が食べたら美味しくないんだろうな
19: 2019/07/09(火) 01:53:45.026
>>15
んなことないんじゃね?
流石に貧乏長屋飯とかはあれだろうが
農家とか漁師とかはかわらんだろ
27: 2019/07/09(火) 01:57:12.181
>>19
魚は変わらんだろうが
野菜なんかは今の方が品種改良で普通にうまいぞ
30: 2019/07/09(火) 02:00:05.324
>>27
んー、野菜に関しては糖度みたいなのが上がってても
スーパーにあるようなのはえぐいよ…(´・ω・`)
16: 2019/07/09(火) 01:52:19.531
どじょう鍋とか食ってみたい
24: 2019/07/09(火) 01:56:18.397
>>16
めちゃくちゃ丁寧に作ってる店でも泥臭いよ
18: 2019/07/09(火) 01:53:21.891
>>16
駒形どぜう行けばいいじゃん
22: 2019/07/09(火) 01:56:01.473
>>18
いつか行ってみたいんだよねぇ
17: 2019/07/09(火) 01:53:03.665
当時はカツ丼が流行ってた
20: 2019/07/09(火) 01:54:21.428
手前味噌って言うけど自分ちで作った味噌とか絶対あんまり美味くないと思う
21: 2019/07/09(火) 01:54:29.846
刺し身なんか本当に港町でしか食ってないだろ
23: 2019/07/09(火) 01:56:07.532
>>21
江戸は普通にくえるべ
25: 2019/07/09(火) 01:56:36.443
焼き魚があれば最高
26: 2019/07/09(火) 01:57:07.508
ネギだく味噌汁うまそ
28: 2019/07/09(火) 01:58:17.112
一度生きたどじょう買ってきてどじょう鍋作ってみたことあるけど味はうまくできたけど骨がゴソゴソしていまいちだった
結構煮込んだんだけど店で食うみたいに柔らかくするのムズい
29: 2019/07/09(火) 01:59:41.358
こういう飯大好き
31: 2019/07/09(火) 02:05:21.372
江戸時代の味噌の値段をググったら1kg7万円相当って出てきたぞ
32: 2019/07/09(火) 02:20:48.252
江戸の庶民は脚気に苦しんでたんじゃないの?
33: 2019/07/09(火) 02:26:41.487
江戸の庶民は白米とかいう栄養空っぽのジャンクフードばかり食べてたから
体はボロボロ

農民のしょぼい飯の方がよっぽど栄養バランスがいいかもしれない
34: 2019/07/09(火) 02:31:55.009
江戸時代と一括りに言っても300年くらいあるからなあ
終盤はわりとしっかり食ってたっぽいけど
それ以前は超炭水化物過多の食事で
脚気が流行ったりしてたんじゃろ?
36: 2019/07/09(火) 02:47:07.629
赤味噌は普通の味噌より熟成期間さらに+数年だから当時としては高級品そのもの
渋味があるのも赤ワインみたいなもん
35: 2019/07/09(火) 02:37:55.811
終盤も多少マシになったとはいえかなり貧相な飯だったみたいよ





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