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1: 2018/09/19(水) 16:06:32.607 ID:YwEoZYAs0 - 安全?
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- 2: 2018/09/19(水) 16:07:14.461
- カレーは1日置いとくのが1番美味しいってきいた
- 3: 2018/09/19(水) 16:07:15.124
- 温め直せば
- 4: 2018/09/19(水) 16:07:38.652
- よく沸騰させればあるいは…
- 5: 2018/09/19(水) 16:07:50.471
- また火掛ければよゆーよゆー(笑)
- 6: 2018/09/19(水) 16:08:06.807
- 煮沸でおk
- 7: 2018/09/19(水) 16:08:21.955
- カレーは菌が繁殖しやすい食べ物のひとつ
- 8: 2018/09/19(水) 16:08:23.941
- ?「熱で4ににくいぞ」
- 14: 2018/09/19(水) 16:12:58.850 ID:YwEoZYAs0
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>>8
そうこれ聞いて怖くなった
何か4滅させる術はないのか - 9: 2018/09/19(水) 16:08:42.071
- 毒素テンコ盛り
- 10: 2018/09/19(水) 16:08:54.442
- ウェルシュ菌定期
- 11: 2018/09/19(水) 16:10:12.010
- 過去に一度当たったからめっちゃ気をつけてる
- 12: 2018/09/19(水) 16:10:27.980
- カレーは保存食だから大丈夫だろ
- 13: 2018/09/19(水) 16:11:25.484
- 今日はまぁまぁ涼しかったしギリセーフ
- 15: 2018/09/19(水) 16:13:19.483
- 暑い時期は余る料理は作らないようにしてる
- 16: 2018/09/19(水) 16:13:41.695
- なぜ余分は冷凍しなかったのか
- 17: 2018/09/19(水) 16:14:23.106 ID:YwEoZYAs0
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>>16
朝食べたあと忙しかった - 18: 2018/09/19(水) 16:15:11.849
- 食ってみればわかる
- 19: 2018/09/19(水) 16:16:35.378
- そういうもんいっぱい食えば耐性付くでしょ
どんどん食ってけ - 20: 2018/09/19(水) 16:16:48.725
- 8月じゃないなら大丈夫じゃね?
- 21: 2018/09/19(水) 16:20:46.303
- 金は確実に繁殖してるけどたいしたこたぁないよ
- 22: 2018/09/19(水) 16:20:49.402
- ???「温度が高い時は熱に強い殻にこもって丁度いい温度になったら殻破って出てくるで!」
- 24: 2018/09/19(水) 16:24:24.028
- 丸一日なら食べちゃう
- 25: 2018/09/19(水) 16:25:35.816
- ジョイ入れたら原因金の99.9%位は4ぬぞ
- 26: 2018/09/19(水) 16:26:21.715 ID:YwEoZYAs0
- じゃあ食べるぞ
お前ら一人の人間を病気にさせる可能性があることを自覚しているんだろうな - 27: 2018/09/19(水) 16:27:02.031
- このタイミングなら大丈夫だと思われ明日は無理だな
- 28: 2018/09/19(水) 16:27:35.064
- 自己都合
- 29: 2018/09/19(水) 16:27:43.239
- うちだと余裕で食ってるけど
- 30: 2018/09/19(水) 16:28:12.256
- 下痢になるくらいは覚悟してけ
- 31: 2018/09/19(水) 16:30:14.150
- じゃあ捨ててくれ
- 32: 2018/09/19(水) 16:30:18.720
- 割とよくやるけど余裕
- 33: 2018/09/19(水) 16:30:49.683
- 火かけても無駄なんだよな
- 34: 2018/09/19(水) 16:31:48.462
- なんで火かけても4なないん?
- 49: 2018/09/19(水) 17:26:33.855
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>>34
繁殖してる菌が熱で4ににくいタイプとかじゃなかった?
もしくは中心まで熱がいきにくいとかさ - 35: 2018/09/19(水) 16:31:50.539
- ちょっと酸っぱく感じるかもだけど
食えるよ(´・ω・`) - 36: 2018/09/19(水) 16:34:02.057
- 普通に食ってたけどほんとうはあかんのか
- 37: 2018/09/19(水) 16:34:33.720
- カレーの傷んでるのは無理っす
- 38: 2018/09/19(水) 16:35:48.642 ID:YwEoZYAs0
- 「冷蔵庫で一晩置いたカレーは「電子レンジで加熱して食べればいいかな」と思うかもしれませんが、これはNGです。
まだ芽胞を作っていない状態のウェルシュ菌は熱に弱いので、食べる前にしっかり温め直さなくてはいけません。容器の中心付近の温度が75℃以上に1分以上なるように加熱することで、毒素が無害化されます。」 - 40: 2018/09/19(水) 16:36:59.820
-
>>38
つまり芽胞が形成されると終わりって事だ - 39: 2018/09/19(水) 16:36:12.691
- もう9月後半だぞ
余裕 - 41: 2018/09/19(水) 16:37:36.022
- 常温なら8時間に1回はどれだけ掻き回してもすぐグツグツするようになるまで火にかける
- 42: 2018/09/19(水) 16:37:39.707 ID:YwEoZYAs0
- 「そしてこのときにまんべんなくかき混ぜるようにしましょう。
かき混ぜることで酸素を多く含ませることになります。ウェルシュ菌は酸素に触れるとしんでしまうので、まんべんなくかき混ぜます。」
いってきます - 43: 2018/09/19(水) 16:38:08.201
- 言うてカレーのスパイスってほぼ漢方薬やろ
一緒に薬飲んでるようなもんだし大丈夫 - 44: 2018/09/19(水) 16:39:17.934
- 余裕だしむしろ美味くなってる
でも今日中に食いきれよ - 23: 2018/09/19(水) 16:21:46.428
- 俺は昨日の夜シチュー作って常温で放置してる
このスレみて火通した
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