bandicam 2018-03-13 22-10-05-078

1: 2018/09/19(水) 16:06:32.607 ID:YwEoZYAs0
安全?


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2: 2018/09/19(水) 16:07:14.461
カレーは1日置いとくのが1番美味しいってきいた
3: 2018/09/19(水) 16:07:15.124
温め直せば
4: 2018/09/19(水) 16:07:38.652
よく沸騰させればあるいは…
5: 2018/09/19(水) 16:07:50.471
また火掛ければよゆーよゆー(笑)
6: 2018/09/19(水) 16:08:06.807
煮沸でおk
7: 2018/09/19(水) 16:08:21.955
カレーは菌が繁殖しやすい食べ物のひとつ
8: 2018/09/19(水) 16:08:23.941
?「熱で4ににくいぞ」
14: 2018/09/19(水) 16:12:58.850 ID:YwEoZYAs0
>>8
そうこれ聞いて怖くなった
何か4滅させる術はないのか
9: 2018/09/19(水) 16:08:42.071
毒素テンコ盛り
10: 2018/09/19(水) 16:08:54.442
ウェルシュ菌定期
11: 2018/09/19(水) 16:10:12.010
過去に一度当たったからめっちゃ気をつけてる
12: 2018/09/19(水) 16:10:27.980
カレーは保存食だから大丈夫だろ
13: 2018/09/19(水) 16:11:25.484
今日はまぁまぁ涼しかったしギリセーフ
15: 2018/09/19(水) 16:13:19.483
暑い時期は余る料理は作らないようにしてる
16: 2018/09/19(水) 16:13:41.695
なぜ余分は冷凍しなかったのか
17: 2018/09/19(水) 16:14:23.106 ID:YwEoZYAs0
>>16
朝食べたあと忙しかった
18: 2018/09/19(水) 16:15:11.849
食ってみればわかる
19: 2018/09/19(水) 16:16:35.378
そういうもんいっぱい食えば耐性付くでしょ
どんどん食ってけ
20: 2018/09/19(水) 16:16:48.725
8月じゃないなら大丈夫じゃね?
21: 2018/09/19(水) 16:20:46.303
金は確実に繁殖してるけどたいしたこたぁないよ
22: 2018/09/19(水) 16:20:49.402
???「温度が高い時は熱に強い殻にこもって丁度いい温度になったら殻破って出てくるで!」
24: 2018/09/19(水) 16:24:24.028
丸一日なら食べちゃう
25: 2018/09/19(水) 16:25:35.816
ジョイ入れたら原因金の99.9%位は4ぬぞ
26: 2018/09/19(水) 16:26:21.715 ID:YwEoZYAs0
じゃあ食べるぞ
お前ら一人の人間を病気にさせる可能性があることを自覚しているんだろうな
27: 2018/09/19(水) 16:27:02.031
このタイミングなら大丈夫だと思われ明日は無理だな
28: 2018/09/19(水) 16:27:35.064
自己都合
29: 2018/09/19(水) 16:27:43.239
うちだと余裕で食ってるけど
30: 2018/09/19(水) 16:28:12.256
下痢になるくらいは覚悟してけ
31: 2018/09/19(水) 16:30:14.150
じゃあ捨ててくれ
32: 2018/09/19(水) 16:30:18.720
割とよくやるけど余裕
33: 2018/09/19(水) 16:30:49.683
火かけても無駄なんだよな
34: 2018/09/19(水) 16:31:48.462
なんで火かけても4なないん?
49: 2018/09/19(水) 17:26:33.855
>>34
繁殖してる菌が熱で4ににくいタイプとかじゃなかった?
もしくは中心まで熱がいきにくいとかさ
35: 2018/09/19(水) 16:31:50.539
ちょっと酸っぱく感じるかもだけど
食えるよ(´・ω・`)
36: 2018/09/19(水) 16:34:02.057
普通に食ってたけどほんとうはあかんのか
37: 2018/09/19(水) 16:34:33.720
カレーの傷んでるのは無理っす
38: 2018/09/19(水) 16:35:48.642 ID:YwEoZYAs0
「冷蔵庫で一晩置いたカレーは「電子レンジで加熱して食べればいいかな」と思うかもしれませんが、これはNGです。

まだ芽胞を作っていない状態のウェルシュ菌は熱に弱いので、食べる前にしっかり温め直さなくてはいけません。容器の中心付近の温度が75℃以上に1分以上なるように加熱することで、毒素が無害化されます。」
40: 2018/09/19(水) 16:36:59.820
>>38
つまり芽胞が形成されると終わりって事だ
39: 2018/09/19(水) 16:36:12.691
もう9月後半だぞ
余裕
41: 2018/09/19(水) 16:37:36.022
常温なら8時間に1回はどれだけ掻き回してもすぐグツグツするようになるまで火にかける
42: 2018/09/19(水) 16:37:39.707 ID:YwEoZYAs0
「そしてこのときにまんべんなくかき混ぜるようにしましょう。

かき混ぜることで酸素を多く含ませることになります。ウェルシュ菌は酸素に触れるとしんでしまうので、まんべんなくかき混ぜます。」



いってきます
43: 2018/09/19(水) 16:38:08.201
言うてカレーのスパイスってほぼ漢方薬やろ
一緒に薬飲んでるようなもんだし大丈夫
44: 2018/09/19(水) 16:39:17.934
余裕だしむしろ美味くなってる
でも今日中に食いきれよ
23: 2018/09/19(水) 16:21:46.428
俺は昨日の夜シチュー作って常温で放置してる

このスレみて火通した


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